Мойка пивного оборудования
|
|
Qmlv | Дата: Ср, 2023-12-13, 19:17 | Сообщение 81 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 274
| Подгорело сусло в одном месте дна И как/чем теперь отмыть эмалированную кастрюлю? Именно отмыть, а не отскрести, чтобы не повредить эмаль.
У кого-нибудь был положительный опыт?
|
Статус: Offline |
|
|
lXpycTl | Дата: Ср, 2023-12-13, 22:54 | Сообщение 82 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 335
| Цитата Qmlv ( ) Именно отмыть, а не отскрести можно долго и нудно тереть губкой, обильно запшикивая Азелитом. Либо для начала замочить в нём на ночь, я так казан отмывал
|
Статус: Offline |
|
|
donKixot | Дата: Чт, 2023-12-21, 08:41 | Сообщение 83 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярский край
Сообщений: 119
| Подскажите, чем можно удалить налет в пластиковом ферментере?
|
Статус: Offline |
|
|
Sergei2177 | Дата: Чт, 2023-12-21, 10:55 | Сообщение 84 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 283
| donKixot, смотря от чего налет. Например, от томатной пасты, ничем. Пробуйте щелочные растворы, начиная с хозяйственного мыла. Я мою раствором AG47. Помогает. Если он не справляется то BIOS-K от Grass.
iBrew50
|
Статус: Offline |
|
|
Qmlv | Дата: Пн, 2024-01-22, 14:53 | Сообщение 85 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 274
| Опять пригорел затор Поленился мешать почаще и большую мощность на электроплите поставил. В этот раз отмыл с помощью гидроксида натрия NaOH (продается в магазинах пивоваров). На пригорелое насыпал тонким слоем смочил водой и подогрел. Оставил на полчаса и деревянной палкой тёр и мягкой губкой смыл.
Работать в химически стойких перчатках и защитных очках!!! Потом нейтрализовать уксусом или лимонной кислотой.
|
Статус: Offline |
|
|
glider156 | Дата: Пн, 2024-01-22, 22:41 | Сообщение 86 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 224
| Цитата Qmlv ( ) В этот раз отмыл с помощью гидроксида натрия NaOH Я уже думал следующий раз в таком случае что-либо типа болгарки взять
|
Статус: Offline |
|
|
lXpycTl | Дата: Вт, 2024-01-23, 08:29 | Сообщение 87 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 335
| Цитата glider156 ( ) с помощью гидроксида натрия Едкий натр хорошая тема, имею мешок, пользуюсь. При добавлении его в воду происходит процесс с сильным образованием тепла, но все равно лучше добавлять его в уже хорошо подогретую воду (70+), тогда там кипяток. Название свое оправдывает, кожу свежий раствор разъест на раз, поэтому если где-то начало щипать - обильно промывать водой и мыть мылом. Но пивной камень (или какой-нибудь солевой, с приборов, работа который связана с водой) он не отмоет. Тут уже потребуется кислота (азотная, ортофосфорная), тоже горячая. И наяривать губкой.
|
Статус: Offline |
|
|
alex7913 | Дата: Пт, 2024-02-16, 19:53 | Сообщение 88 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 34
| А сульфаминовая кислота годится для отмывания деки в пластиковой кеге? Просто показалось, что в виде порошка удобнее хранить в домашних условиях, по сравнению с соляной кислотой.
|
Статус: Offline |
|
|
Aesh | Дата: Сб, 2024-02-17, 13:57 | Сообщение 89 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
| По самой кислоте ничего не скажу, но в общем кислоты применяют для отмывания всяких накипей, камней и прочих неорганических отложений. Для отмывания органических загрязнений, к которым относятся дрожжевая дека, применяют щелочные средства.
|
Статус: Offline |
|
|
Blues | Дата: Чт, 2024-03-28, 14:51 | Сообщение 90 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь-на-Волге
Сообщений: 12
| Добрый день. Подскажите, пожалуйста, новичку, какой нужен шланг для CIP мойки, устойчивый к щёлочи и кислоте, и где лучше приобрести. Или достаточно силиконового? И верно ли, что на входе в насос диаметр шланга должен быть больше, чем на выходе? Насос МР-40.
Сообщение отредактировал Blues - Пт, 2024-03-29, 15:24
|
Статус: Offline |
|
|